一瓶野生茶油，被譽為「東方的橄欖油」
在中國南方的山林裡，有一種長得很慢的樹——油茶樹。它從開花到果實成熟，要經過一整年、跨越四季，被稱為「抱子懷胎」。等到果實自然開裂、露出飽滿的茶籽，才是採收的季節。
把這些茶籽冷壓榨出來的油，就是山茶油（茶油）。因為它的營養結構和橄欖油非常接近，甚至更出色，所以一直有「東方橄欖油」的美名。
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為什麼說它比橄欖油還「厲害」
好油的關鍵，在於單元不飽和脂肪酸（油酸）的比例——這正是地中海飲食護心的核心。
橄欖油的油酸大約 70–75%優質山茶油的油酸可達 80% 以上
除了油酸，茶油還天然含有維生素 E、角鯊烯、植物固醇、茶多酚等成分，這些都是幫助抗氧化、保護身體的好東西。
更難得的是——茶油發煙點高（約 220℃ 以上），這代表它耐得住高溫，熱炒、煎、炸都不容易變質產生油煙，這一點是很多好油（例如亞麻油、紫蘇油）做不到的。
茶油對身體的幫助
- 1幫心血管做保養
高比例的油酸有助於調節血脂、降低「壞的」低密度膽固醇、維持「好的」高密度膽固醇，讓血管維持在比較健康的狀態，對三高族群是溫和的日常選擇。
- 1高溫烹調更安心
油一旦超過發煙點就會劣化、產生對身體不好的物質。茶油耐高溫的特性，讓你在煎、炒、炸時，比一般沙拉油更安心、油煙也更少。
- 1溫和顧腸胃
茶油好吸收、不易造成腸胃負擔，民間一直有「顧胃」的說法。空腹一小匙、或用來拌飯拌菜，都是很順口的吃法。
- 1孕產、月子的傳統好油
茶油清爽好消化，是南方許多地區坐月子、煮給孕產婦與長輩時偏好的食用油，也常用來做寶寶副食品的第一口油。
- 1內服外用，還能護膚護髮
茶油自古就是天然的美容油。塗抹於乾燥的肌膚、髮尾，或用於按摩，能幫助滋潤；一瓶好茶油，餐桌與梳妝台都用得上。
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為什麼「野生」的茶油特別珍貴
同樣是茶油，野生山茶油的價值不一樣：
生長環境天然：長在山林之間，喝山泉、曬日照，不打農藥、不施化肥，乾淨無負擔生長週期長：野生油茶樹結果少、長得慢，「一年一收」，產量遠低於一般種植，格外稀少物理冷壓、當季現榨：低溫壓榨、不過度精煉，最大程度保留油酸與天然活性成分，也留住茶油特有的清香
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怎麼吃、怎麼用，一瓶到底
茶油最大的優點就是百搭：
熱炒、煎、煮：耐高溫，日常做菜直接取代一般食用油涼拌、拌飯拌麵：淋一點，清香順口煮湯、月子餐、寶寶副食：溫和好吸收護膚護髮：少量塗抹乾燥處或髮尾
保存小提醒：放在陰涼避光處、避免高溫，開封後盡快食用完，好油越新鮮越好。
幾個溫馨提醒
食用油是均衡飲食的一環，是日常保養、不是藥物，也不能取代任何治療。以下情況請留意：
有慢性疾病或特殊體質者，飲食用油請依醫師、營養師建議再健康的油都有熱量，每日適量即可，建議約 1–2 湯匙外用前若肌膚敏感，請先於小範圍試用🌿 當季現榨・野生茶油 開放預訂
目前茶果正在採摘、現榨階段，屬當季新油、產量有限。
規格｜ 500ml
價格｜ 1300 元／瓶
預訂方式｜有需要的朋友請私訊小莊，我們會為你保留當季現榨的份量 🙌
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