野生茶籽油
山上現在還在採，出油後直接寄給你
✓沒有人特地栽種，是山上自己長出來的老茶樹
✓不施肥、不噴藥 —— 沒有人去管它，也就沒有東西可以下
✓一年只結一次果，落果量看天，收多收少不由人
500ml · 本批剩 4 瓶
結帳後即完成預訂，出貨前會再通知您一次。 若因天候延後，我們會主動告知新時程，您可以選擇繼續等或退訂。
山上現在的樣子
這些是採收現場拍的。果實會自己裂開，露出裡面的黑籽 —— 那是它熟了的訊號，也是可以採的訊號。
關於這瓶油
以單元不飽和脂肪酸為主
茶籽油的脂肪酸組成中，油酸（單元不飽和脂肪酸）佔比高，這是它常被拿來和橄欖油相提並論的原因。
發煙點高，撐得住台式熱炒
一般冷壓茶籽油的發煙點約在 200°C 以上，煎、炒都不容易起油煙，不像有些油一下鍋就冒煙。
氣味清爽，不搶味
沒有濃重的堅果味或青草味，拌麵線、拌飯、煎蛋都不會蓋掉食材本身的味道。
買回去怎麼用
日常都用得到，不必留著等特別的日子。
拌麵線、拌飯
起鍋後淋一匙，最能吃到油本身的味道。
涼拌與燙青菜
燙好的青菜淋上去，加一點醬油膏就很好吃。
煎蛋、煎魚
發煙點高，中火煎不太起煙。
取代麻油入菜
想要清爽一點的版本，可以用它代替一部分麻油。
從樹上到您手上
這是預售，因為油還沒榨。下面每一步都急不得 —— 提早做只會讓油變差，所以我們選擇讓您先排隊，而不是先出貨。
- 1
山上採收中現在
果實自然裂開、露出黑籽才採，這是最實在的成熟訊號。
- 2
日曬與脫殼採後
茶籽要曬到乾透才脫殼，含水量沒降下來，榨出來的油放不久。
- 3
壓榨與裝瓶10 月
新油壓好、靜置沉澱後裝瓶。
- 4
依訂單順序出貨10 月起
寄到您指定的 7-11 門市取貨。
常見問題
為什麼要預售？現在不能直接出貨嗎？＋
因為油還沒榨。現在山上還在採，茶籽要日曬到乾透、脫殼，才能壓榨。這幾道工序急不得，提早做只會讓油的品質變差。預售是讓您先排到今年這一批。
什麼時候會收到？＋
預計 10 月開始依訂單順序出貨，寄到您指定的 7-11 門市。出貨前我們會再通知您一次。
如果因為天候延後怎麼辦？＋
我們會主動通知您新的時程，您可以選擇繼續等或退訂。不會讓您一直等而沒有消息。
「野生」跟一般市售茶油差在哪？＋
差在來源與數量。野生茶樹沒有人為管理，落果量完全看天候，一年一收，量本來就少。市售大宗茶油多半來自成片管理的茶園，供應穩定，這是兩種不同的東西。
開封後怎麼保存？＋
放在陰涼避光處，避免放在爐台旁邊。開封後建議三個月內用完，風味最好。不需要冷藏。
可以一次買多瓶嗎？＋
可以，數量在下方調整即可。這一批數量有限，賣完就要等明年。
今年這一批，採完就沒有了
野生茶樹一年一收，落果量看天。現在預訂，10 月 新油出來直接寄給您。
500ml · 本批剩 4 瓶
結帳後即完成預訂，出貨前會再通知您一次。 若因天候延後，我們會主動告知新時程，您可以選擇繼續等或退訂。
有喜歡煮菜的朋友嗎
這一批數量有限，分享給他
⚠️ 商品聲明
本商品為食用油品（一般食品），非藥品，不具備診斷、治療或預防疾病之效果。本頁內容為產品成分特性與烹調用途說明，不作任何健康功效之宣稱。對特定食物過敏或有特殊飲食限制者，請先諮詢醫師或營養師。
預計 10 月 出貨
NT$1,350